夏日冰激凌——最爱榴莲冰

宝宝瑜 · 发表于 2011-6-22 22:29

榴莲，味道虽奇怪，但是吃起来确实极为爽口好吃，我最爱的水果之一，夏天到了，就试试这榴莲做的冰。美味~~~~

材料：

淡奶油300ml，蛋黄3个，牛奶300ml，白砂糖50g，榴莲肉300g。

做法：

榴莲肉打成泥备用。

蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾。

直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。

淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发。

与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器。

放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。

吃时提前放入冷藏室半小时。

小狗舌头 · 发表于 2011-6-23 16:12

余德丽 · 发表于 2011-6-24 15:11

轮回 · 发表于 2011-6-24 17:07

一飞冲天 · 发表于 2011-6-26 16:35

不错，好吃不

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[美食DIY] 夏日冰激凌——最爱榴莲冰