香菇银鳕鱼[1P]
http://files.bettyskitchen.com.cn/files/images/image-20091020-65wsc8iqmxk6elk36eoi_t_w468_h468.jpg用料
鳕鱼 一块
香菇 一朵
葱、小红椒 适量
蒸鱼豉油 2匙
料酒 1匙
做法-
1、鳕鱼洗净，去鳞，沥干水分。
2、香菇洗净、切片备用。
3、葱、小红椒切小段备用。
4、料酒+蒸鱼豉油调匀备用。
5、鳕鱼入盘，上铺香菇，浇上调味料，大火蒸，7min。
6、洒上葱段、小红椒，焖1min。
7、Done。
小贴士
网上看了下，据说单价5、60元以下的鳕鱼都是假的。 买的这个是舟山产，160一斤，口感还8错，下次还会买。 另有欧洲产的盒装，498，有些贵了。
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