牛皮癣产妇滋阴养血之粥

　　小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。对于牛皮癣产妇来说更是补充了维生素。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。因此，对于患有牛皮癣的产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。

　　《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。对于经常服药的牛皮癣产妇来说，小米粥更是一种养胃护胃的好方法。牛皮癣产妇除了日常工作压力之外，再加之治疗牛皮癣过程中的服药种类较多，胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多牛皮癣产妇的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，小米粥就是一种最绿色也最没有副作用的健胃食品。也更适于还有牛皮癣的产妇食用。

　　在我国的北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到牛皮癣产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素 比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于牛皮癣产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，还可以对产妇的牛皮癣起到食疗的作用。

　　另外，小米因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是牛皮癣产妇，还是普通牛皮癣产妇，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。可以配合山药八宝粥，这一味粥滋阴养血的功效也是很好的，

　　山药八宝粥：

　　用料：

　　大米50克、糯米50克、香米50克、绿豆20克、红小豆20克、

　　高粱米20克、枣50克、葡萄干30克、山药150克、水2000克

　　做法：

　　1、山药洗净去皮切丁。

　　2、把大米、糯米、香米、绿豆、红小豆、高粱米淘洗干净。

　　3、锅内放水，把淘好的米放入锅内，大火开锅后改小火煮四十分钟左右，放入枣、葡萄干、山药丁再煮二十分钟即可。

　　做菜讲究举一反三、反五、反N。象山药羹牛皮癣产妇可以根据季节，还可以做成南瓜羹、木瓜羹等等。山药乌鸡汤牛皮癣产妇还可以做成山药排骨汤、山药羊肉汤，山药土鸡汤等等。蜜汁山药牛皮癣产妇也可以做成蜜汁土豆、蜜汁香蕉、蜜汁苹果、等等。总之，要想让牛皮癣产妇吃好，吃出健康，吃出营养，就要在厨艺这方面不断的开发和实践。

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