中伏清油腻--黑木耳炒蘑菇

清水伊人

黑木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之称。

原料：泡发后的黑木耳200克，白蘑菇2-4个，青椒2个；
调料：盐、鸡精少许，生粉一大勺调成芡汁；

制作方法：

　　1、用热水焯一下，捞出备用，青椒和白蘑菇都切片备用；

　　2、炒锅放少许油，烧热，倒入所有材料炒匀，放100Ml水；

　　3、把白蘑菇炒熟即可，加少许盐和鸡精；

　　4、临出锅加芡汁炒匀出锅！

食用作用：
　　具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。