油炸虾丸

清水伊人

在市场买了一点猪肉馅，选肥的，如果能是全肥的更好，不要太多（我加的猪肉有点多了，虾味基本没了）"
虾肉做成馅子，加猪肉馅，粉子，葱花，姜末，盐，搅匀
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搅的时候朝一个方向搅，搅完后，在碗里摔打几下，使肉更劲道6 S+ w( `! f8 O
然后打一个鸡蛋，挂糊用
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取面包糠，放在盘子里8 |$ d; {0 w# m6 Q7 s

将肉捏成丸子，房子面包糠中，滚球，然后放在鸡蛋液中，蘸匀，再放回面包糠中滚球，下锅，油炸~~成金黄色为止2 o* U& ^3 |2 x. G4 D+ v
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蘸点番茄酱吃味道比较好~~~