自制乌鸡红枣粥

lfsw

    红枣和大米洗净，青葱切末，将乌鸡腿放在沸水中焯掉血沫；乌鸡腿切小块放进砂锅里，冷水大火烧开，倒料酒转小火慢煮；将大米与红枣煮成粥，将粥倒进乌鸡红枣汤里；小火慢煮收汁，加盐、胡椒粉调味，搅匀起锅，撒上青葱末即可。